Durante el reinado de Maximiano en la ciudad de Nicomedia (actualmente Izmit, Turquía) había un hombre muy rico llamado Dióscoro, quien era pagano, supersticioso y estaba abocado a seguir la errónea costumbre local de adorar dioses irreales. Dicho personaje tenía una hija muy hermosa llamada Bárbara, a la cual celaba sin motivo alguno. Para evitar que Bárbara tuviera contacto con la gente, Dióscoro hizo construir una torre muy alta y allí encerró a su hija hasta que decidió entregarla en matrimonio a uno de los príncipes que la pretendían atraídos por el misterio que rodeaba su encierro. Ante la situación el padre de Bárbara un día se dirigió a ella y le dijo: "Hija mía, los príncipes de comarcar lejanas y cercanas han llegado hasta aquí para pedir tu mano, por ello te ruego que me digas que quieres hacer ante esta situación". Al escuchar a su padre Bárbara sintiéndose ofendida le contestó: "Padre mío, mi decisión es no casarme, pues nunca he pensado en ello, así que te ruego que no me obligues a hacerlo".
Hoy en día los Cestos se hacen en su mayoría con gran entusiasmo por la fiesta, pero sin el sentido espiritual que con anterioridad se les daba a este acto “Como ofrenda”, Aunque todavía hay personas que los siguen haciendo por motivo de agradecimiento a la Patrona, por las cosechas conseguidas ese año. Pero se hacen con mucho cariño y esmero para celebrarle la fiesta a nuestra Santa como ella se merece. Los Cestos de antes eran casi igual a los de hoy en día,solo que antes selesponía además flores y cintas de colores, bien de papel o tela. Las frutas, nunca se compraban, sino que cada uno hacía su cesto con lo que cosechaba, para ofréceselo a la Patrona ese día, aunque siempre se ha procurado mantener ese método, algunos años atrás, han llegado a comprar las frutas o en su caso ir a buscar frutas a otros barrios para este fin.
Desde tiempo atrás, las monjas se encargaban de hacer esas maravillas en los conventos. Las monjas de Garachico primero y luego las de la Laguna, se encargaban de hacer las figuritas y después en San Antonio, unas señoras se encargaban de adornarlos y colocarlos en los platos de caña y mimbre o también hechos de “troviscas” y cañas (plato para la ropa planchada), colocándoles las cintas, arco con florecillas de papel y demás. Uno la ponía la comisión de festejos y los demás, eran promesas de la gente o alguien que quería poner alguno, en total solían ser 2, 3 ó 4 bollos que se colocaban en el arco. Estos llevaban muchas cintas de tela y de figuritas de alfeñique –azúcar- que hoy, dependiendo siempre del azúcar que se disponía, porque eran años difíciles para conseguirla, años de racionamientos o que no se conseguía. Al comienzo de los años 50, las figuritas fueron mayores y se llegó a poner “letras” (la maza del bollo), con el nombre de Santa Bárbara.
Es un hecho muy común en un proceso histórico determinado que la existencia de una tradición haga surgir otras tantas a partir de la primera. Esto es exactamente lo que ocurre en el barrio de Santa Bárbara, en el término municipal de Icod de los Vinos, y es lo que intentaré demostrar en las siguientes líneas. Para ello tendremos que remontarnos en el tiempo y tal vez echar a volar la imaginación en no pocas ocasiones, pues ni cuento con datos fehacientes, ni me avala rigor histórico alguno. Y esto no tanto por falta de interés, como por falta de referencias donde consultar todas mis tristes dudas.
Un vez más hemos participado este año 2010 en un gran Acto lleno de cultura y tradición en LA SUBIDA DE CESTOS Y BOLLOS en el barrio de Santa Bárbara, en honor a la Patrona Mártir del mismo nombre y patrona además de los Artilleros que cada año nos acompañan en las fiestas Raca 93.
Cada último sábado de agosto como se viene haciendo desde hace más de cien años, se recorre a pie con los Bollos a la cabeza, desde el casco de Icod hasta la parroquia, cargados por muchachas casaderas, que han variado en número con el tiempo pero no en la forma. Hoy en día son doce señoritas – doce Bollos, que coincide con la misma cantidad de letras que contiene Santa Bárbara, esto comenzó a partir de 1954 en adelante, con la inauguración de la anterior iglesia.
Sus orígenes parten de las ofrendas o promesas que los antepasados hacían a sus patrones y hoy en día nos ha llegado este estilo tan original de hacer el ofrecimiento. En nuestro barrio, esta artesanal ofrenda ha sido y es trasladada en el tiempo con cariño y devoción a la Patrona, por lo que cada Santa barbero es celoso con su tradición y por lo que siempre pedimos a nuestras instituciones oficiales que las respeten y las apoyen para conseguir que las tradiciones perduren en el tiempo.
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